Kochen und Backen
Angebote

bun.jpgKochen und backen dient der individuellen Förderung sozialer Kompetenzen. Regelmäßig in den Tages- bzw. Wochenablauf integriert finden Koch- und Backangebote einer Erzieherin statt. Hierbei werden spezielle Gerichte, meist von den Kindern gewünscht, unter Anleitung hergestellt.

Kochen und backen ist eine Kunst, die sich im Alltag bewähren kann und muss. Sie schult alle Sinne des menschlichen Körpers. Beim Herstellen von Speisen und kleinen Snacks findet die vollwertige und gesunde Ernährung Berücksichtigung. Das ist Voraussetzung, um die Leistungsfähigkeit bei den Kindern und Jugendlichen zu stärken. Weiterhin wird Wissen über die Beschaffenheit der Nahrungsmittel und dessen Veränderlichkeit bei den einzelnen Zubereitungsarten vermittelt.

Ziele im kognitiven Bereich sind u. a.

  • Wissen erlangen und für die Gruppe gesunde Gerichte zubereiten,
  • Anregung zur eigenständigen Erkundung erfahren,
  • Förderung der Kommunikation,
  • Stärkung des Selbstwertgefühls und des Vertrauens in die eigene Leistungsfähigkeit,
  • Verantwortung übernehmen für sich und für die Gruppe,
  • Stärkung und Förderung der Ausdauer, Konzentration und Selbständigkeit,

Ziele im emotionalen Bereich sind u. a.

  • Entwicklung des Interesses und der Freude am Kochen und Backen sowie am Gelingen der Arbeit,
  • Förderung der Neugier am Experimentieren und Ausprobieren von Neuem,
  • Einhaltung der Regeln und der Ordnung,
  • Steigerung des Selbstvertrauens und des Selbstwertgefühls,

Ziele im sozialen Bereich sind u. a.

  • Rücksichtnahme im Verhalten zu anderen Personen und im Umgang mit dem Material,
  • Erleben von eigenen Erfahrungen im Miteinander,
  • Hilfen annehmen und helfend andere unterstützen,
  • Achten auf angemessene Sprache und einen freundlichen Umgangston.